肉・卵・チーズ レシピ
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現時点で、なんらかの持病があり通院している方は、自己判断でMEC食を始めないでください。 必ず主治医と相談して、許可を得た上で実践してください。MEC食をしてはいけない場合もあります。 今食べている食事の量が多いか?少ないか?体重が増えない、減らないなどのコメントを頂く事があるのですが、 私は単なるMEC食の実践者にすぎませんので、個々の質問にお答え出来る立場にありません。 今後そういったコメントを頂いた場合、申し訳ないのですが削除する事にしました。 ご理解をお願いいたします。 ご自身の体験について、皆さんと分かち合う目的でのコメントは大歓迎です。 よろしくお願いいたします。

2017.09.22 (Fri)

ブロッコリー

前にも書いたかもしれませんが、ブロッコリーの簡単クッキング。

ブロッコリー
マヨネーズ

お好みで
塩コショウ
ニンニク
レモン汁など

ブロッコリーをやや小さめに切ります

フライパンにマヨネーズと共に入れて炒めます

お好みでニンニクを入れたり、レモン汁を絞ったり
味が薄ければ塩コショウやハーブソルトなど振ってください

コリコリとした歯ごたえが残るのですが、青臭さはなくなり、2株くらいあっという間に亡くなってしまいます


【ご注意】


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【ご注意】 現時点で、なんらかの持病があり通院している方は自己判断でMEC食を始めないでください。必ず主治医と相談して、許可を得た上で実践してください。MEC食をしてはいけない場合もあります。

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MEC食の指導をしてくれます

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詳しい検査などご希望の方は

四街道徳洲会MEC食外来まで→四街道徳洲会病院サイト

 



 

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2017.09.20 (Wed)

糖質は嗜好品 お酒にたとえるとわかりやすい

糖質は嗜好品

お酒みたいなものと考えるとわかりやすい

お酒の飲み方、人それぞれ

●お酒が大好きで、いくら飲んでも平気で、楽しく酔える人(じーちゃんがこのタイプ)

●一口舐めただけでもひっくり返っちゃう人(ばーちゃん)

●自分からは飲まないけど、勧められたら絶対断らない人(母)

●飲むと寝ちゃう人(父)

●美味しく飲むために生きてる人(夫)

●たまに甘いお酒をふざけて飲む人(娘)

●そんなに好きじゃない(次男)

●行ける飲み会には必ず行く、飲み続けるために吐く(長男)

私は家ではたまに発泡酒を一本飲むくらい。
外では初めの一口はビールで、あとはほぼ炭酸のハイボールってことが多いかなぁ

お酒との付き合い方、それぞれ違うけど、お互いに批判したり、自分と同じにしろとは言いませんよね。

あー、飲み過ぎちゃった.......
やっちまった.......
ってことがあれば反省して、次に活かせば良いわけですし(笑)

逆に、私の周りにはいませんけど、体を壊すような飲み方をしたり、社会生活が送れないような飲み方をする方は治療が必要でしょうね

アルコール依存の専門病院もありますね

アルコール依存から脱したかたは、一滴も飲んではいけないそうです。一口でも飲んでしまうと、そこから崩れるようにもとに戻ってしまうとか.......。

人それぞれが、お酒に対するスタンスを自分で決めれば良いことですよね。


糖質、甘いものに対するスタンスも、お酒と同じように考えるとわかりやすいです。

糖質のせいで健康を損なってしまった自覚のあるかたは、厳格に制限した方が良いと思います。

不調があるなあくらいなら、量を減らす、頻度を減らすくらいでもいいかも。

とっても、とらなくても、どうでも良いなら、シチュエーションに応じて。

自分が糖質とらないからって、とる人のことを批判的に見るのもおかしいですよね。人それぞれ。

糖質とは各自が上手に付き合えば良いんじゃないって私は考えています。


糖質が、人類には必要ない!糖質で人類が滅ぶ!って糖質を目の敵にするようなスタンスには正直ついていけません。

糖質をとる文化がすっかりなくなってしまったら、どんなに味気ない世界でしょうか?

自分は糖質の代謝が苦手だから、とりません。で良いじゃんね.......。

(テーマが分かれたので、以下に書いてあったことは別のエントリーにしました)

【ご注意】


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2017.09.01 (Fri)

MEC食外来行ってみた



四街道徳洲会病院で、今日から、毎週金曜日、午前中にMEC食外来がスタートしました。

早速、今年の2月の健康診断の結果を持って行ってきました~。

MEC食をスタートして4年目になりますので、実際私の身体がどんな感じなのかとか、凄く興味があります。

インスリン抵抗性がどれ位あるのかも知りたいし.......。

福田先生、色々と頭を悩ませながら、血液検査のオーダーをしてくださいました。

15日に結果を聞きに行きます。

採血も技師の方が丁寧にしてくださいました。

MEC食に理解のある先生ですので、全く予備知識のないドクターには相談できないようなことも気軽に相談できると思います。

MEC食始めてすぐで、コレステロールが爆上がりしてたりしても、多分怒られないはず.......。

少なくとも、すぐ薬出しますってことにはならないと思いますので、血圧やコレステロールで、社医さんに目をつけられちゃった、なんて方は、MEC食外来で相談してみるといいかもしれません。


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2017.08.30 (Wed)

渡辺先生とランチ会

渡辺先生の千葉講演会の前にランチ会を開催します。

講演会はもう満席でキャンセル待ちが出ているのですが、ランチ会はまだ参加可能です。


渡辺先生とランチ

まだ席に余裕がありますので、リアルカムカムを見たい方、いかがですか?

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2017.08.20 (Sun)

お気に入りのチーズ

最近ハマっているチーズ。
クリーミーで、何にでも使えて、とにかく美味しい。


トランシュ ドゥ ブリー


スライス一枚ごとにペーパーが挟んであります

150g


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