肉・卵・チーズ 2014年07月30日
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現時点で、なんらかの持病があり通院している方は、自己判断でMEC食を始めないでください。 必ず主治医と相談して、許可を得た上で実践してください。MEC食をしてはいけない場合もあります。 今食べている食事の量が多いか?少ないか?体重が増えない、減らないなどのコメントを頂く事があるのですが、 私は単なるMEC食の実践者にすぎませんので、個々の質問にお答え出来る立場にありません。 今後そういったコメントを頂いた場合、申し訳ないのですが削除する事にしました。 ご理解をお願いいたします。 ご自身の体験について、皆さんと分かち合う目的でのコメントは大歓迎です。 よろしくお願いいたします。

2014.07.30 (Wed)

キッシュ

キッシュってMEC食にピッタリじゃない!と思いついたら、無性に食べたくなりました。

キッシュとは、甘くないパイ皮(パート)のなかに具をいれて、卵と生クリームを混ぜたもの(アパレイユ)を注ぎオーブンで焼いたものです。

具とアパレイユはいいとして、パートは本来小麦粉を使うので、どうしようか迷ったのですが、前日なんちゃってピザを作って余っていた薄揚げを使う事にしました。

薄揚げを入れ物に敷き詰めて、オーブンで空焼き


具を並べる


アパレイユを注ぐ



オーブンでアパレイユがしっかり固まるまで焼く




油揚げもまずくはなかったのですが、切りにくかったので、次回はおから粉で作ってみようと思います。
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2014.07.30 (Wed)

糖代謝異常の疑い

健康診断の案内が来たので、過去のデータを久しぶりに引っ張り出してみました。

左から2014年2月、2012年7月、そして写真には出てませんが2009年2がつも5.3。

なんと、2009年からずっと、糖代謝異常の疑いってなってる…(((°θ°;)))
たぶん病院から、なんの連絡もないし、疑いだから平気だろうと勝手に思って放置してたんだと思いますが…。

2009年の年末に劇鬱になったんだから、関係あるかもしれないですね~。

慌てて病院に駆け込んでいたら、立派な患者にされて、カロリー計算させられてたかもしれないんで、結果オーライですが…。

年度末は健康診断混むので、今年は暑いウチに行ってこようと思います。

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