肉・卵・チーズ 2015年01月31日
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現時点で、なんらかの持病があり通院している方は、自己判断でMEC食を始めないでください。 必ず主治医と相談して、許可を得た上で実践してください。MEC食をしてはいけない場合もあります。 今食べている食事の量が多いか?少ないか?体重が増えない、減らないなどのコメントを頂く事があるのですが、 私は単なるMEC食の実践者にすぎませんので、個々の質問にお答え出来る立場にありません。 今後そういったコメントを頂いた場合、申し訳ないのですが削除する事にしました。 ご理解をお願いいたします。 ご自身の体験について、皆さんと分かち合う目的でのコメントは大歓迎です。 よろしくお願いいたします。

2015.01.31 (Sat)

ニラと卵の味噌汁

ニラと卵の味噌汁です。普通のより卵たっぷりだと思います。まあ、レシピってほどでもないんですが(笑)

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普段より少なめに出汁を作って、味噌を溶かします。

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卵をひとりあたり1個割ります。我が家は5人なので5個です。良くといておきます。

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ニラをなるべく細かく刻みます。

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味噌汁にニラを入れて一煮立ちさせたら、味噌をかき混ぜながら、高い位置から卵を細く流し入れます。

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一煮立ちさせたら火を止めます。ふわっとなったら成功です。
仕上げにごま油をちょっとたらして出来上がりです。


おつゆより卵の方が多いです。お椀につけると盛り上がります。
ニラが嫌いな人でも、美味しいと食べてくれることが多いです。


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