肉・卵・チーズ 2015年03月
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現時点で、なんらかの持病があり通院している方は、自己判断でMEC食を始めないでください。 必ず主治医と相談して、許可を得た上で実践してください。MEC食をしてはいけない場合もあります。 今食べている食事の量が多いか?少ないか?体重が増えない、減らないなどのコメントを頂く事があるのですが、 私は単なるMEC食の実践者にすぎませんので、個々の質問にお答え出来る立場にありません。 今後そういったコメントを頂いた場合、申し訳ないのですが削除する事にしました。 ご理解をお願いいたします。 ご自身の体験について、皆さんと分かち合う目的でのコメントは大歓迎です。 よろしくお願いいたします。

2015.03.13 (Fri)

フレンチトースト



バリバリMEC食というより、MEC食寄りのオヤツって感じです。
アンチMEC食の長男が、お腹すいたというので作りました。

硬くなったふすまパンやお麩を使えばもっと糖質は減らせます。

パンを牛乳に浸してから卵液につけてバターたっぷりで焼きます。ラカントを振りかけました。
先にしっかり牛乳を浸して、後から卵をつけるのが、中はしっとり、外側はパリッのコツです。


10枚切りのパン2枚に対して卵3個使いました。

おやつや軽食でも1日分の卵がとれます。
こうやってこっそりMEC食をしています。

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MEC食を実践する場合は必ず下記の本を読んでから
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【ご注意】
現時点で、なんらかの持病があり通院している方は自己判断でMEC食を始めないでください。必ず主治医と相談して、許可を得た上で実践してください。MEC食をしてはいけない場合もあります。


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08:20  |  レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

2015.03.12 (Thu)

MEC食始めて、もうすぐ一年

新しい年度の手帳になったので、古い手帳をめくっています。

昨年3月に糖質制限をスタート。もちろんダイエット目的。

記録していた献立を見ると、めかぶや豆腐や納豆を毎日食べてます(;^_^A
当時は糖質0麺やふすまパンも食べていました(笑)
2キロほど体重が落ちて、下げ止まり。

そんな時、吉岡先生のブログに行き当たりました。
こちらの記事です→★だから失敗する その 「糖質制限」ダイエット

ピンときて、渡辺先生の黄色い本を買って、4月からMEC食をスタートしました。

肉、卵、チーズ、安い店を探してあちこちスーパーを回りました。

スタートしてすぐ肌がツルツルしてきて、基礎化粧をやめました。

スルスルと体重が落ち、6月には体重を記録するのをやめました。

いつの間にか数々の不調が良くなっていました。

眠剤は不要になり、毎日の薬もぐっと減りました。

ブラのカップが3サイズアップ。パンティーはLからMへ。
キツくて履けなくなって娘にあげたジーパンも奪回しました。

体重は11月ごろからジリジリと増え、1番減った頃からは3キロほど増えました。
現在、BMIは22です。

でも、パンツのサイズは増えてません。

体重増えた? 増えたけど、それがどーした?って気持ちです。

食事は
朝は生クリームの紅茶。
昼はラムのオーブントースター焼き。
夜は家族にはMEC強化おかず。私は卵を食べることが多いです。

私が糖質を食べない&肉食ってことが近しい人にはほとんど浸透したので、外食で困ることもなくなりました。
配慮してくれる家族やお友達には感謝しています。

家族も、MEC推進派の長女や次男はもとより、アンチMECの夫や長男まで体調が良くなり、
娘にはモテ期が到来、長男は希望の大学に合格することができました。

私が寝込むことがなくなり、家全体の雰囲気が明るくなったことが、
数々のいい結果につながっているのだとおもいます。

FacebookやTwitter、そしてオフ会などで、まだまだマイナーなMEC食を実践する仲間と出会うことができて、
毎日の生活がとても楽しくなりました。
こちらのブログが縁でたくさんの方とお知り合いになれていることも本当に嬉しいです。


この1年で、私の生活はガラリと変わりました。

ただ、食生活を変えただけなのにね。

新しい手帳がいっぱいになる頃にはどんな変化が起きているのか、楽しみでたまりません。

ブログもサボらず続けて行きますので、今後ともよろしく御願いいたします。

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2015.03.11 (Wed)

甘味との付き合い方

甘味依存で苦労している方って多いとおもいます。

私も完璧に甘味依存でした。
10時、3時に甘いものを食べるのが楽しみで、おやつなしの生活なんてまず考えられませんでした。

なので、糖質を制限しようと決めた時、まずしたのは、ネットで安いラカントをまとめ買い(笑)
普通のと、シロップと、スティックとご丁寧に全種類。のど飴まで注文しました(笑)

デザートなしの生活なんて自分には絶対無理だと思っていて、毎日せっせとレアチーズケーキやチーズケーキやアイスクリームを作っていました。

糖質制限時代は、どうしても口さみしさが抜けなくて、1日1回は、甘いデザートを食べていたような気がします。

それがある日、カルピンチョ先生のブログを読み、代替甘味料であったとしても、内分泌に影響するのでは?と甘味そのものに対する疑問が湧いてきました。

この記事です→エリスリトールで血糖値が上がる

甘いものを食べるワクワク感、高揚感だけで、血糖値が上がってしまうケースがあるようなのです。

その後MEC食を続けるうちに、口さみしさ自体がなくなり、甘味を欲しない体になりました。
チーズで食後満足できるようになった時には、うれしかったです。

たぶん、私も以前は甘いものを食べるときに、幸せホルモンがドバーッと出ていたんだろうなとおもいます。
そして同時に内分泌が撹乱されていたはず。

最近の私、MEC食でほとんど代替甘味料も使わない生活。
そして、たまのお祝いには、普通にパフェやケーキやアイスを食べています。

先日娘と母でデニーズに行ってパフェ食べました。



特に眠気などはありませんでした。
久々のイチゴ、美味しかったです。

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2015.03.10 (Tue)

理想の体型????



アメリカで売られているラミリーちゃんというお人形、アメリカの標準的な19歳の女性のボディサイズをもとに作られています。

はっきり言って、すごくズッシリしています。他の人形と比べると、胴体太いです。

なので、他のお人形の為に作られた服は着られません。キツくて入らない…。


私が痩せたい~~~って思った直接の原因は服でした。

ユニクロのパンツを愛用しているのですが、スキニーばっかりになっちゃって履けるのがなくなっちゃったんですよ。土偶体型なので、ふとももパッツパツ。で、痩せたいとジタバタ。

でも、考えたら、服に合わせて痩せるっておかしくないですか?

ラミリーちゃん、今までの人形を見慣れている目では太めだけど、アメリカの子供達には人気があるそうです。
本当の人みたいとか、ママに似てるとか。

そして、子供に間違ったボディイメージを持って欲しくないと考えている親御さんたちの願いで、昨年のクリスマスにプレゼントしてもらった子供が多かったそうです。

バービーちゃんみたいな体型の人も稀にはいるのでしょうけど、大抵の人はラミリーちゃんみたいなわけで、でもラミリーちゃんが醜いかっていったら、そんなことはない。
リアルなボディイメージがメディアに出ていないから見慣れてないだけで、そういうもんだと思えば、むしろラミリーちゃんのほうが、真っ当なんですよね。

日本でも、芸能人の方が公表している体重が、およそありえないような数値だったり、若い子に、痩せてないとダメって思い込ませるような風潮がありますけど、いかがなものか。

私はもう、スキニーばっかり売ってるユニクロには愛想つかして、土偶体型でも素敵に見えるブランドを探そうと思います。
服に体を合わせるなんて、愚かだと気付いたからです。

もちろん、必要以上に太ったり痩せたりはしないつもりです。
健康体を維持するのを第一目標にします。
素敵な50代を目指します。

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2015.03.07 (Sat)

受験生ご飯@MEC食

長男が、一浪して地元の国立大学医学部に合格いたしました。

2科目めで大きなミスをしたものの、他の科目で取り返せばいいと粘った結果の合格だったようです。

なかなか模試でもいい判定が出なかったのですが、二浪にならず、ホッとしています。

長男はアンチMEC派で、糖質をとってもさほどダメージのない体質のようなのですが、年明けからは、毎日朝食にカニ玉を食べさせました。卵3個分でタップリあるので、ご飯は食べていませんでした。

前期試験の頃には、俺、一生分カニ玉食った、とさすがに拒絶反応をしめしていましたが、当日朝もカニ玉を食べて行きました。

予備校には毎日ハム、チーズ、卵をタップリ挟んだMECサンドを持たせていました。

帰宅してからの夕食にはなるべく肉、卵をしっかり取れるメニューを工夫しました。

食生活をMEC食寄りにしたことで、体調、メンタルが整い、実力が発揮できたのだと思っています。

一浪で後がないと焦りもあったようですが、比較的落ち着いて毎日淡々と勉強していました。

受験生をお持ちのお母様方、受験生にもMEC食はオススメです(.^θ^.)

これで長男の弁当作りからは解放されます(.^θ^.)

あとは夫と次男か…。




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2015.03.06 (Fri)

油揚げ餃子

餃子が食べたかったので
油揚げで餃子



ひき肉、ニラ、各種調味料で餃子のタネを作り、半分に切った油揚げに平たく詰めます

フライパンに並べてお湯を注ぎ蒸し焼き

水がなくなったら蓋を開けてカリッというまで焼いてできあがりです

今回は入れませんでしたが、タネに卵を入れるとフンワリします
チーズも入れればMEC餃子ですね


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2015.03.05 (Thu)

MEC食3月千葉オフ会のお知らせ

3月のオフ会のお知らせです。
日時 3月22日 日曜日 15時〜18時
場所 船橋東武公民館
参加費 300円 
MECおつまみと飲み物を用意します



今のところ6名参加です。
参加希望の方はメッセージをいただけると嬉しいですが、思い立って来ていただくのもフツーにOKです。

ちゃんとMEC食出来るようになってから、とか痩せてから、などとメッセージを頂くこともありますが、
MEC食は目的でなく手段ですので、誰もが道半ばであり、到達するってこともありません。
お互いの経験を分かち合うことで、モチベーションも上がりますし、新たな発見もあるかもしれません。
理屈抜きに、仲間に会えるっていうのは楽しいですよ。


多くの方の参加をお待ちしております。

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2015.03.02 (Mon)

体の声が聞こえてますか?



唯脳論、もう、古典といってもいいほどの本ですが、唯脳論、何度も読み返している私の基本書です。
オススメの本です。ぜひ手に取ってみてください。

私がこの本から読み取った強烈なメッセージが、現代社会は脳優先ってこと。

その結果、今を生きている私たちの多くが、体の声を聞くという訓練がほとんどできていません。

頭できちんと考えることも大切ですが、それと同じくらい、しっかり自分の感覚に注目して、それを尊重するということが大切です。

味覚、聴覚、嗅覚、触覚、視覚、そして感情。

MEC食を始めてから、美味しい という感覚がぐっと広がりました。
今までは浅い、その場限りの美味しさしか味わえていなかったということが今はわかります。体の奥深くまでグッとくるような、力強い美味しさがあるということを知りました。これだけで、毎日の生活の喜びが大きいです。

MEC食をしている人も、していない人も、体の声を一生懸命聞いてみてください。
どんな感じがするか、注意深く観察してみてください。


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