肉・卵・チーズ 手抜きをしてるわけじゃないんです
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現時点で、なんらかの持病があり通院している方は、自己判断でMEC食を始めないでください。 必ず主治医と相談して、許可を得た上で実践してください。MEC食をしてはいけない場合もあります。 今食べている食事の量が多いか?少ないか?体重が増えない、減らないなどのコメントを頂く事があるのですが、 私は単なるMEC食の実践者にすぎませんので、個々の質問にお答え出来る立場にありません。 今後そういったコメントを頂いた場合、申し訳ないのですが削除する事にしました。 ご理解をお願いいたします。 ご自身の体験について、皆さんと分かち合う目的でのコメントは大歓迎です。 よろしくお願いいたします。

2015.08.25 (Tue)

手抜きをしてるわけじゃないんです

MEC食のメニュー、なかなか紹介できません。

なぜなら、ほとんど毎日
朝、生クリーム入りのコーヒー
昼、焼いた肉
夜、チーズと卵を組み合わせて焼いたもの
間食、チーズ、ウインナー(冷たいまま)
(家族には肉たっぷりの料理を別に用意しています)

を繰り返しているからです
つまり、ネタ切れ(笑)

でも、手抜きをしてるんじゃないんです!!!
MEC食のキモ、一口30回以上噛む
をしっかりしようと思うと、あれこれ手を加えた料理では難しいのです

シンプルに調理したものが、結局噛める

噛めば噛むほど美味しいので、味付けも自然と塩、コショウくらいのシンプルなところに落ち着きます。

ゆで卵でさえ、マヨネーズ使わなくなってしまいました。マヨネーズ使うと飲み込みやすくなってしまうので……

でも、声を大にして言いたいのは、決して食卓が貧しくなったわけではないということ!

シンプル料理に徹する料理になってから、今までは、私、あなたのためにこんなに頑張って料理してるんだよ、と自分を表現するために料理してたところがあったな、と気付かされました

今では、そういう料理は、ハレの日だけでいいんだと割り切っています

なので毎日食事の準備が楽チンで楽しいです。
料理がシンプルなぶん、ゆっくりと会話をしながら食事を楽しんでいます

調味料や、副菜を使わないですむので、主菜にしっかり予算をかけることができますので、家族からも文句が出ることはほとんどありません

毎食、ありがたくしっかり命をいただいています

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現時点で、なんらかの持病があり通院している方は自己判断でMEC食を始めないでください。必ず主治医と相談して、許可を得た上で実践してください。MEC食をしてはいけない場合もあります。





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パリパリチーズ卵焼き毎日作ってます。美味しすぎます!
 |  2015.08.25(火) 10:00 |  URL |  【コメント編集】

■Re: タイトルなし

> パリパリチーズ卵焼き毎日作ってます。美味しすぎます!
ありがとうございます。
あれが、最近作る料理らしい料理かも。

近頃は料理ではなく、加熱かも…。と思っています(笑)
✳︎ミノル✳︎ |  2015.08.25(火) 10:08 |  URL |  【コメント編集】

シンプルだからこそ続けられますし、結果が見えますよね(^^)
たまごちゃん |  2015.08.25(火) 13:57 |  URL |  【コメント編集】

■Re:

シンプルで美味しくて、最高ですよね💕
ミノル |  2015.08.25(火) 14:07 |  URL |  【コメント編集】

はじめまして。
前からちょくちょく遊びに来ていました。
いつも参考にさせてもらっています。

私も最近は本当に焼いただけのお肉を食べたり
ブロックベーコンを切っておやつにしています。
噛むと美味しいんですよね。不思議です。本当に。
ちっち |  2015.08.25(火) 16:05 |  URL |  【コメント編集】

■Re:

コメントありがとうございます💕
ベーコンもよく噛めて美味しいですよね。

今、私が普段何を食べているのか撮影していますので、そのうちアップしようと思います(^θ^)
ミノル |  2015.08.25(火) 17:19 |  URL |  【コメント編集】

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